| Главная » Файлы » Конкурс ЭОР » Категория №5 |
Открытый - бинарный урок. По теме: «Блины и блинчики».
| [ Скачать с сервера (693.5 Kb) ] | 13.11.2012, 19:34 |
| Открытый - бинарный урок. По теме: «Блины и блинчики». Предметная область: Спец.технология «Кулинария» Участники: обучающиеся техникума, возраст 16-17 лет. Целями открытого бинарного урока является: 1) Учебная - сформировать знания по теме «Блины и блинчики»; 2) Развивающая – развитие интереса к народным традициям, познавательной деятельности; 3) Воспитательная – сформировать у обучающихся любовь к профессии. В ведении урока вместе с преподавателем принимали участие обучающиеся и мастер производственного обучения. Урок начался с заполнения кроссворда, который выступал, как средство проверки знаний обучающихся пройденного материала. В ходе урока обучающиеся были ознакомлены с народными традициями, с технологией приготовления блинов и блинчиков. Мастер производственного обучения рассказала обучающимся о том, какие бывают начинки. Затем было предложено ответить на несколько вопросов и дать решение по ситуациям. Были подведены итоги. Цели, поставленные вначале урока, были достигнуты. В конце открытого урока состоялась дегустация блинов и блинчиков с разными начинками. (Конспект урока приложен отдельным файлом) Ключевые слова: Блины, блинчики, масленица, солнце Автор: Лобанова Любовь Алексеевна – преподаватель спец.дисциплин Место работы: ГАОУСПО РК «Сыктывкарский торгово – технологический техникум» | |
| Просмотров: 861 | Загрузок: 126 | Рейтинг: 0.0/0 | |
| Всего комментариев: 0 | |